Kyckling med basilika och soltorkade tomater
5 pers
4 kycklingfileér
5 dl matlagningsgrädde
10 soltorkade tomater
1 kruka basilika
10 oliver
1 liten bit färsk chili
1 msk kycklingfond
10 coctailtomater
fetaost
salt & peppar
Gör så här:
Skär fileérna i två delar. Stek dom på snabbt på varje sida så dom får färg.
Mixa ihop basilika, soltorkade tomater, oliverna, chili, fond och grädde. Smaka av med salt och peppar.
Lägg kycklingen i en smord form och häll blandningen över kycklingen. Ställ in den i ugnen på 200 grader i 10 minuter och ta sen ut den och strö tomaterna och smula fetaosten över. Släng in den i ugnen igen i ca 10 minuter.
Servera med ris, pasta eller potatis
Smaklig Spis önskar Johan
Kommentarer
Trackback
