Färsk pasta med laxsås
Ger 4 portioner.
400 g kallrökt lax
2 dl creme fraiche
2 tsk dijon senap
2 tsk citronsaft
½ dl dill
2 paket färsk pasta
salt
peppar
Till garnering: räkor, citron och dill
Blanda ihop creme fraiche och senap i en kastrull och värm såsen på låg värme. Den får inte koka för då finns det risk för att såsen skär sig. Häll i citronsaften och smaka av såsen med salt och peppar.
Skiva laxen i strimlor.
Koka tagliatellen. Innan servering, blanda dillen i såsen, blanda såsen med pastan och lägg upp på tallrikar.
Strö den kallrökta laxen över pastan.
Garnera med räkor,citron och dill
Smaklig måltid
Kommentarer
Trackback
