Johans recept

ca 30 st

400 g fläskfärs
1 dl skorpmjöl
1½ dl mjölk
1 buljongtärning
0,25 dl vatten
1 ägg
1 krm cayenpeppar
1 krm grillkrydda
1 krm vitlökspulver

1. Blanda ströbröd med mjölken (eller 1 dl mjölk och 0,5 dl grädde) rör om, låt stå minst 10 minuter. Rör om någon gång undertiden.
2. Hetta upp 0,25 dl vatten och smält buljongtärningen, låt svalna.
3. Tillsätt ägget i ströbrödsblandningen och rör om. Tillsätt salt, kryddor och buljongen. Rör om.
4. Tillsätt köttfärsen rör om till en slät smet.
5. Rulla köttbullarna (ca 30 st )och lägg dem på ex. en bricka.
6. Hetta upp stekpannan och stek köttbullarna i rikligt med smör tills de är genomstekta.

Glöm inte potatisen, såsen och lingonsylten

Smaklig måltid