Johans recept

4 pers

1 ring falukorv
½ gul lök
½ röd lök
paprikapulver efter smak
½ köttbuljongtärning
1 msk tomatpure
1 msk av din favorit senap
1 dl ketchup
2 dl mjölk
2 dl grädde
salt
peppar

Gör så här
Skär korven i lagom bitar och stek den i lite smör. Häll sen i den hackade löken. Häll på paprikapulver lite salt och peppar. När korven fått fin färg så häller du i tomatpure, senap, ketchup och smular över buljongen. Blanda runt så att allt blandar sig. Slå på mjölk och grädde, rör runt och låt allt småkoka en stund. Smaka av med salt och pappar. Vill du ha mörkare färg på såsen så ha i några droppar collorit (färgar såsen och smakar pyttelite salt och socker).
Servera med ris eller pasta.

Smaklig Spis

4 pers

12 färska lasagne plattor
400 g köttfärs
1 gul lök
½ köttbuljong tärning
1 dl chilisås
1 dl ketchup
½ burk krossade tomater
2 dl grädde
4 dl mjölk
2 dl riven ost

Gör så här

Stek köttfärsen och krydda den med lite grillkrydda och svartpeppar. Släng i löken och låt den steka med.
Smula ner buljongen och häll i ketchup och chilisås. Rör runt och slå sen i krossade tomater, grädde och mjölk. Låt små puttra en stund.
Börja med sås och sen ett lager med lasagneplattor och fortsätt så. Avsluta med sås. 
Strö över den rivna osten och ställ in den i ugnen i ca 20 min på 220 grader.

Smaklig Spis

4 pers

1 halv falukorvsring
1 gul lök
10 cocktailtomater
1 liten bit chili
2 dl riven ost
1 msk dijon senap
2 msk tomatpure
salt
peppar

Gör så här:
Skär korven i 2 cm tjocka skivor och stek dom snabbt i en panna.
Lägg dom sen i en ugnfast form.
Hacka lök, chili och tomater i små bitar och blanda det med dom andra ingredienserna.
Lägg en rejäll klick på varje korvbit.
In i ugnen på ca 225 grader tills osten fått fin färg.

Servera till mackaroner eller potatismos

1 fläskfilé
1 paket bacon
½ lök
½ köttbuljongtärning
3 dl mjölk
2 dl matlagningsgrädde
2 cm färsk chili
1 tsk soya
1 krm cayenpeppar
salt & peppar

Gör så här
Putsa fileén och skär den i 3 cm tjocka skivor. Banka ut dom och krydda dom lite med salt och peppar. Stek dom snabbt på varje sida i en stekpanna. Ta upp dom ur järnet och lägg dom på en tallrik.
Hacka lök och chili. Skär baconen i småbitar.
Stek baconet en stund innan du slänger i löken och chili, annars bränns det.
Smula över buljongen, häll på mjölk, grädde och soya.
Rör runt och låt puttra en stund.
Servera med ris och sallad.

SMAKLIG MÅLTID

ca 30 st

400 g fläskfärs
1 dl skorpmjöl
1½ dl mjölk
1 buljongtärning
0,25 dl vatten
1 ägg
1 krm cayenpeppar
1 krm grillkrydda
1 krm vitlökspulver

1. Blanda ströbröd med mjölken (eller 1 dl mjölk och 0,5 dl grädde) rör om, låt stå minst 10 minuter. Rör om någon gång undertiden.
2. Hetta upp 0,25 dl vatten och smält buljongtärningen, låt svalna.
3. Tillsätt ägget i ströbrödsblandningen och rör om. Tillsätt salt, kryddor och buljongen. Rör om.
4. Tillsätt köttfärsen rör om till en slät smet.
5. Rulla köttbullarna (ca 30 st )och lägg dem på ex. en bricka.
6. Hetta upp stekpannan och stek köttbullarna i rikligt med smör tills de är genomstekta.

Glöm inte potatisen, såsen och lingonsylten

Smaklig måltid

15 potatisar
300 g köttfärs
1 gul lök
1 paket bacon
½ dl grädde
1 dl chilisås
2 äggulor
10 g smör
ca 1½ dl mjölk
1 påse bearnaisesås 

Sätt ungen på 225 .
Skala potatisen och dela den på mitten. Häll på vatten så det täcker potatisen salta.
Låt potatisen koka ca 20 minuter.
Medans potatisen kokar så hackar du löken och skär baconen i småbitar.
Stek i pannan så allt får lite färg, krydda med slat och peppar.
Häll i chilisås och grädde och blanda runt. Häll i en form.
Gör bearnaisesåsen som det står på paketet. Häll den över färsen.

När potatisen är klar så häller du ut vattnet och slår över potatisen i en skål.
Mosa potatisen med en potatisstöt och släng i smöret, äggulorna och peppra och salta lite.
Kör med elvisp och häll i lite mjölk i taget tills du får ett fint mos utan klumpar.

Häll moset i en sprittspåse och spritsa mosen på bearnaisesåsen.
Grädda i ungnen i ca 15 min